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2008.02.08

ひとり暮らしの息子へ:元気のでる韓国レシピ

ひとり暮らしの息子へ―元気のでる韓国レシピ  ジョン・キョンファ 2003 講談社

ページを開くたびに、大興奮。
どうして、赤という色は、こんなに食欲をそそるのか。
決して辛いものが得意なほうではないけれど、この本のお料理は見ているだけでよだれが出てくる感じ。

こんなに美味しそうなお料理は、母から息子に伝える皿だ。
お料理ごとの効用の説明は、話しかけるような口調になっている。
複雑な手順のものはなく、どこかに一工夫を加えてみたら、すっかり韓国風になることがわかる。
いつもの材料しか冷蔵庫になくて、だけど、いつもとは一味変えてみたいときの参考になるだろう。

今度の週末は、フライパン焼きナスと、鳥クッパブを作ってみようかな。
オイキムチは夏のお楽しみに取っておいて、カブのキムチも添えてみたり。
もやしだけじゃなくて、きのこのナムルや小松菜のチョレギも副菜にぴったり。
カムジャ(じゃがいも)チヂミは、自分で作るよりも、作ってもらいたい、食べに行きたい一品かな?

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コメント

こちらこそコメントありがとうございます
(*・艸・)。+:*○тнайк чоц。+:*○

・・・友達に「何歳??」って聞かれたことあります;でも吉田拓郎さん良いですよね

音速ラインの「シンシア」もすっごい良かったです

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